足浴经理岗位职责
我认为 1、对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其回报工作。2、享有领班之规定的职权,负责现场管理和督导所属区域员工工作,以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。
4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。
5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况,带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。
6、负责相区域物料用品的领用,发放和耗损、报帐工作,定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品,保证完好无损。
7、协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。
8、执行落实班前会制度: (1)传达上级工作指令及质量要求,总结服务工作中的不足及违纪现象,表扬先进,纠正不足,并上报奖惩决定。
(2)检查仪容仪表,考勤纪律。
(3)预订通报,菜肴培训及工作安排。
(4)上传下达,协调部门班组及员工之间的配合团结。
9、接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质。
10、布草的送洗要及时到位,接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。
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足浴经理岗位职责
经理工作职责1、直接对总经理负责;
2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划;
3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实营业施;
4、负责公司职员服务范畴的考核与督导;
5、负责制定公司服务部及技术部门的制度与规定;
6、抓好各部门设施设备的维修与保养;
7、抓好各部门的卫生与安全工作,督查个人、环境的卫生评比;
8、布署各部门员工的服务技能技巧考评;
9、督察各部门运作情况,发现问题及时处理。并做出相应
的处理措施,完善工作流程及工作环境。
10、落实总经理下达的其它工作指令。
11、制定公司职员的培训计划并实施。
12、组织与督导各部门实施工作计划与日常人事管理工作;
13、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行;
14、制定公司相关的人事管理制度与流程
15、经理职责与工作直接向总经理负责。
部门部长职责
1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作,言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。
2、培训加强服务接待人员的工作质量,努力优化服务程序和服务岗位分工。
3、对相应工作人员的服务流程进行考核,对不达标者进行再培训。
4、配合后勤部门检查相应工作,做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。
5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员,确保正常服务质量。
6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏,为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感,负责处理客人日常投诉;
7、建立相应的服务流程规章,加强对现有在岗人员进行监督管理,及时收集宾客意见或建议,改善对客服务;
8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹,将矛盾控制在萌芽状态。负责部门日常事务的处理;
9、关心爱护职员,了解职员心理动态;加强相应职员安全意识,组织实施防火防盗培训。
10、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,努力提高整体工作效率。
11、负责店内员工的考勤与考核;
12、负责实施公司制定的规章与制度,公平公正的实施员工奖惩;
13、落实上级下达的其它工作指令;
14、做好技师的出勤考核(包括休息填表)。
15、对退点技师进行口头安慰和鼓励,同时根据宾客合理要求和派点表格进行跟进派点。
16、做好待钟技师通知(通知3—5名待钟技师做好上种准备),提高上钟速度,做好技师上钟次数记录,下班时同收银相互核实。
17、对派钟中的失误或技师的误解,要坦然面对解释清楚或当面承认工作失误做到实事求是。
18、负责一次性用品及客用品的保障与管理工作。
19、做好调派工作记录表。
20、及时完成上级领导交待下来的任务。
21、部长职责与工作直接向经理负责。
副经理岗位职责
1 、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。
2 、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3 、接到公司或上级任务努力完成,并及时反馈任务完成情况。
4 、定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高团体技师业务技能。
5 、及时发现技师不良行为与违规行为,并及时与相应技师沟通引导其改正错误。
6 、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时,明确给予答复准确时间,并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。
7、对现有技师工作表现进行评估,可根据公司相应制度给予奖惩。
8、对相应技师落实惯彻公司指令,不满和拒不服从的技师,按规定给与处罚
9、技师奖惩以口头、书面、罚款逐渐升级处理。
10、副经理职责与工作直接向总经理负责。
11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见上报给营业经理。
12、要宽容包涵他人意见与建议,异中求同,达成相应共识。
13、副经理日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
14、负责技师岗前培训,把好入职技师审核第一关,以择优聘用为原则。
15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师,视情节给予相应处罚与组织培训。
16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向经理提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以供公司业务项目开拓。
17、时刻关注和培养优秀技师,引荐优秀技师,提升公司技术水平。
18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。
19、副经理职责与工作直接向总经理及经理负责。
收银员岗位职责1、根据消费单进行收银核算,确定收费金额收取相应费用;做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。
2、收款和找零必须通过言语核实,做到准确无误。
3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答,对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。
4、做好货币的真伪鉴定,出现伪币买单的应委婉拒绝。
5、精确无误的做好当天的财务报表。
6、做好相应财务保密工作,不向无关人员透露工作信息。
7、一切非正当工作原因的职员,一律提示非请勿入收银台。
8、负责外线电话的接听。客人预订:详细记录客人要求、联系电话与预订时间,立即通知各相关人员作好接待准备;对私人电话只予纪录传达,不予转接。
服务员岗位职责
1、在上班前,检查客用区的卫生并及时跟办到位。
2、检查客用区的物品是否配备齐全.
3、准备工作完毕以后,在指定地点进行站立服务,迎接宾客的到来。
4、客人来时,泡好茶水,果点,把派点工作及时准确的反馈到前台部长那里。
5、每30分钟为客人续水一次。
6、技师下钟后,把客人的意见及时收集上来,顺便提示客人还需要其他服务吗,及时处理客人投诉,不能处理的立即汇报给上级。
7、协助领班及部长进行送梯服务,欢迎客人下次再来。
8、及时对走客区域通知房嫂进行清扫工作。
9、负责所属区域财产的保管。
10、完成上级交办的其它任务。
领班的岗位职责1:对部长负责,公正无私,以良好的言行带动,影响员工,团结员工,做好员工服务,实行民主管理,在生活中关心员工,切实为员工办实事。
2:负责安排技师上钟,打牌,如遇技师特殊情况可适当给予特殊处理。
3:随时掌握和了解员工的工作表现和服务质量,及时向主管反应情况,对员工的服务水平、工作态度、业务技能定期做出考评。
4:检查员工的仪容仪表和工作纪律情况。
5:随时掌握客情房态,做好现场管理。
6:负责店面的整体卫生的督查,保证环境卫生.
7: 督查楼面各项报表,及时交予上级主管进行审核。
8:巡查各岗位的工作情况,发现问题及时解决。
9:负责店面日常所需用品的申领,保证备用物品齐全。
10:负责客人一般性投诉处理。
11:负责员工的排休、排班、请假,做好楼面员工的考勤。
12:负责员工所需物资的领用,归还,登记。
13:负责店面日常安全检查,杜绝安全隐患,发现问题及时上报。
14:以身作则,有困难冲在前面,协助完成上级交予的其它工作
15:严禁欺上瞒下,任何事情必须第一时间处理,若不能处理者及时上报给部长给予解决
16:在员工面前起好带头作用,不得诽谤,中伤公司内部员工,散播谣言,泄露公司机密,传播负面情绪。
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足浴经理岗位职责
文 章来源课件 w w w.5Y k J.C om 8
沐足按摩各管理部门
经理工作职责
职位:经理
直属上司:总经理
直属下属:副经理
主要职责:
1、接受总经理的督导,直接对总经理负责,全权负责沐足阁的经营和管理。
2、贯彻实行公司大政方略,订立各岗们业务操作制度,并督导实施,随时分析存在的问题,整改弊端,不断提高服务质量。
3、根据市场变化和客人需要,制定公司营销活动,并推动实行,同时控制成本,带领各部门达成各项经济指标。
4、制订休闲中心人员编制,负责各部门各职位,考核聘用工作,安排监督各级员工培训,根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。
5、协调各部门的沟通协作关系,全面组织公司运作正常。
6、建立科学公正的管理体系,健全公司管理制度,关心员工,促进内部团结,发挥集体潜能,不断创新进步。
7、协调好各部门的相互关系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理会议,听取部属工作,对各环节工作进行整改协调。
9、每月工作进行,并制订下月。
10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。
副经理工作职责
职位:副经理
直属上司:经理
直属下属:楼面主任、技师房主管、客户主任
主要职责:
1、在经理的下全面负责和管理沐足部的日常工作,贯彻落实公司各项规章制度,按照经理的工作指令,保证沐足部各项工作顺利进行。
2、制定部门工作,建立、健全沐足部的管理制度,各岗位具体工作内容,职责规范,服务质量标准,并监督贯彻落实。
3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势,组织各分部完成营业指标业务,抓好财产管理及核算,控制各开支,提高经济效益。
4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性,并督导管理人员工作,通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量,不定期或定期的抽查各岗位的工作情况,做到赏罚分明。
5、抓好管理层的思想教育工作,制定培训计划,安排对管理层进行各类业务培训,使之达成公司要求的业务水平。
6、参加公司例会和其他有关会议,主持部门会议,听取管理人员工作汇报,研究问题,布置任务。
7、收集和征求客人意见和建议,主持部门会议,分析服务质量及部门管理中存在的问题,并提出整改措施。
8、搞好与其他部门的协调配合工作。
9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整,并不断推陈出新。
10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。
培训师傅工作职责
职位:培训师傅
直属下属:钟房部长、钟房、技师
主要职责:
1、直接经理负责,全面负责本部门新老技师的培训工作。
2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。
3、负责培训本部门技师的公关技巧,让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。
4、负责培训本部门技师对公司运作的了解,规章制度、出品、消费情况、设备的使用。
5、了解本部门技师的心态,上钟情况,做好技师的思想工作,及时向部门主管汇报技师工作。
6、按时参加部门全会,完成上司的工作指令,做好上传下达的工作。
7、严于律已,奖罚分明,对技师一视同仁,搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。
8、制定培训计划,严格按照要求培训效果,保证技师上岗前全面合格。
9、不定期对技师各项技能过行抽查,保证技师服务水平。
10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施,监督每位技师的行为规范及服务。
11、研究同行业服务技巧的趋势,根据本公司的实际情况,对技师手法要常有创新,保持本部门的经营特色。
楼面主任工作职责
职位:楼面主任
直属上司:营业经理
直辖下属:楼面部长、客户部长
主要职责:
1、在经理的下,协助经理负责和管理部门的日常工作,按照部门经理的工作指令,贯彻落实公司各项规章制度,保证各项工作顺利进行。
2、制定工作计划,安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容,职责规范,并监督本部门部长的工作。
3、培训员工开源节流意识,抓好部门内部成本控制。
4、充分调动部长的工作积极性,督导管理人员工作,通过部长监督员工的工作态度、服务质量,定期抽查下属岗位的工作情况,做到奖罚分明。
5、抓好思想教育工作,制定培训计划,安排对下属进行各类业务培训,使之达到公司要求的业务水平。
6、及时收集和征求客人的总见和建议,处理客人投诉,分析服务质量及管理中存在的问题,并提出整改措施和及时上报给经理。
7、参加部门例会和其他会议,主持员工例会,听取员工反映问题并及时上报。
8、每日向本部门经理汇报工作,将部门存在的问题提出讨论,并寻求解决,以求不断改进。
9、不定期对下属的工作质量进行抽查。
10对部长级以下员工有提议任免权。
楼面部长工作职责
职位:楼面部长
直属上司:楼面主任
直属下属:楼面服务员、水吧、PA员
主要职责:
1、直接对上司负责,负责每天当班分管区域的各项工作,保证区域工作运作正常。
2、每日准时召开班前工作安排会,检查服务人员的仪容仪表,按工作岗位分配民员就岗。
3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。
4、检查区域营业前的准备工作,检查好公司营业区的卫生状况,设备设施状态,保证运转正常化。
5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。
6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术,严格把好技术关。
7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置,做到物质是否达标,严格把好质量关。
8、加强成本控制,提交出品规格,避免浪费,减少公司损失。
9、做好当班营业报表,控制水吧物品消耗和丢失。
10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。
11、监督水吧清点整理收市后的物品,申购第二天所需物品并跟进到位。
12、班后会议总结,处理当班所发生的事情及人员休息问题。
13、检查设备是否完善,如有损坏交接及跟进。
14、收市时检查水电是否关好方可下班。
15、服从上司安排的各项工作,检查服务过程中和各种问题并及时指正和总结汇报到上级。
16、协调员工这间的关系,掌握员工心态,使自己所管班次形成良好的工作风气,高效的工作能力。
17、组织服务员按规范操作,礼貌待客,监督执行各项规章制度,以身作则,关心员工,赏罚分明,对服务员的管理做到公平、公正、公开。
18、做好上传下达的工作,及时向上级汇报工作情况,向下级传达,总结存在的问题和如何进行改善提出建议。
19、做好每次交接工作,负责楼面本班次员工每月的考勤排班工作。
20、不定期或定期组织服务员进行礼貌礼节、业务操作培训。
21、监督各区域物品领用情况,严格控制成本,彻底杜绝浪费,做好开源节流的当班区域第一负责人。
22、绝对维护公司利益,对同事之间团结友好,做到团结发展的精神。
23、对水吧员、服务员、PA员有直接提议任免权。
客户部长工作职责
直属上司:楼面主任
直属下属:咨客
主要职责:
1、在上级的领导下,直接负责大堂的日常工作,按照上级的工作指令,保证大堂各项工作顺利进行。
2、负责每天跟进咨客的仪容仪表,严格督促每一位咨客化淡妆上班。
3、每天提前检查交班工作,了解是否发生特别事件或有未完成的工作及时处理并汇报上司。
4、教导每一位咨客巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。
5、带头做好带客工作,强化自身的服务意识,并妥善安排监督好各部门订房情况。
6、同客人建立友好关系,记住客人姓氏,主动积极招呼好每一位来宾。
7、每天到打电话到技师房登记技师的状况(休假、停牌、请假)。
8、为客人安排技师讲究方式、方法,不得给客人点技师,技师下钟后,了解客人的消费意见并及时汇报,对客人提出的宝贵意见表示感谢。
9、耐心、谨慎、迅速处理客人投诉,昼给穷人一个满意的答案。主动征求上级意见,对不能处理的事及时汇报。
10、培训咨客以真诚的微笑,热情的服务招待每一位客人,使客人有宾至如归的感觉。
11、关心咨客,让她们以轻松愉快的心情为公司服务。
12、每天做好工作笔记和交班记录,将有关事情清楚明确登记,当天工作当天完成。
钟房员岗位职责
1、按时上下班,上班整理好台面,保持岗位清洁卫生。
2、熟悉技师管理制度,熟悉本部房间的座位布局;检查钟房所需物品是否准备充分,如有欠
缺,必须及时补充。
3、做好催钟、报钟工作,接听好内部钟房电话,准确无误的做好技师上钟记录表,协助楼面,业务管理人员及时准确为客人安排技师。
4、早班上班后根据晚班排班的记录,并结合技师当天的休假、病事假或未上班的状况,按制度打好工作流程牌,并做好相应的记录。
5、晚班做好技师全天上钟的钟数记录呈交上级及技师房。
6、对于下钟技师,一律按时间的先后顺序下牌。
7、监督检查技师上钟、提前下钟或超钟的情况,并做好记录呈交上级。
8、服从上级的指令,配合好楼面的日常运作,出色的完成各项工作任务。
钟房工作流程
一、班前准备:
1、提前10分钟打卡上班,参加班前例会。
2、上班着工作服,工服要整齐、干净、清洁,工牌要佩戴在左胸前,应穿黑色皮鞋并且保持光亮、洁净。
3、上班要化淡妆,仪容要大方,不留长指甲,不涂有色指甲油,发式要按服务行业的规定,上班前不吃有异味的东西、不喝含酒精的饮料。
4、注意休息好,有充足的睡眠,保持良好的精神状态,不要上班时间带有倦容。
5、在营业区内需要整理仪容、仪表时要到卫生间或工作间,到客人看不到的地方,做到时刻保持着装整洁。
6、检查上一班移交的工作是否清楚,工具、设备是否齐全完整。
7、对于保健师的任何违规行为,都应登记在交班本上,不能有任何包庇和纵客的形为。
8、班前班后必须将本部所有的卫生区域清洁干净。
二、钟房上班时间:
早班:11:00----19:00 晚班:18:30----收市
:14:30----23:30 每月1号、11号、21号转班
注:A:代表早班 B:代表晚班 C:代表 I:代表工休
三、 电话礼仪规定:
1、外线:您好!金牌沐足部,很高兴为您服务。
2、您好!沐足部,请问有什么可以帮到你?
注:遇节日时:(如:春节,新年好!金牌,很高兴为您服务)
3、内线:您好!钟房,我是XX,如(在总台就是您好!总台,我是XX)
4、对讲机须保管好,不可随意转借他人,沐足部对讲机为8频道。
咨客部长岗位职责
咨客部长岗位职责
1、带领咨客做好迎客准备,协助主任监督咨客的仪容仪表,班前准备工作是符合标准;
2、以身作则,督促咨客在接待应酬、迎客带位、送客等方面做到标准化、规范化,以良好的精神状态迎送宾客;
3、严格监督咨客站岗的情况及登记房间、客源流量表是否清楚,礼节礼貌是否到位,并每天对早、晚班咨客进行例会培训;
4、协助业务主任对咨客的礼仪、礼貌、业务接待应酬等方面的培训工作;
5、执行上级的指令,带领咨客协助业务人员的工作,配合好楼层运作,监督客人的漏单、跑单现象。
咨客岗位职责
1、 按时上下班并签到,做好班前班后交接工作及各自岗位卫生。
2、 对光临本部的顾客应做到热情、友善的欢迎,欢送和接待工作。
3、 客人到来时必须说:“ 先生/小姐,下午好或晚上好!欢迎光临!”,并要以90度鞠躬来迎接宾客,询问客人名字、几位等,以便安排房间及开单,如果是生客,应耐心跟客人解释设施及价目等。
4、 带客,根据客人的需要,带到房间或大厅,询问有无熟悉的保健师,需要某种药水浸脚,交由服务员,然后开单分好,并记录在消费卡上。
5、 如接到外线留牌和留房电话,就要及时通知保健师,如不在要如实告诉客人,也必须留牌和留房,最多只能留半小时,以免客人造成误会。
6、 客人来总台买单时,应及时送茶水,配合收银员打单,双手捧着买单本,有礼貌的问:“先生/小姐,是否现在买单?”向客人解释,各种收费,客人买单后并向其致谢。
7、 所有咨客当班期间应按照公司要求站在岗位上随时准备迎接客人。
8、 迎送客人时,必须面带微笑并45度鞠躬说:“先生/小姐请慢走,欢迎下次光临!”等用语。
9、 交接班要清楚,并在交班本上清楚记录所需要交班事项,因交班不清而造成漏洞或客人投诉的,由经手人负责,晚班下班前,每天统计每个时段的人数,并做好报表呈交部长。
咨客工作流程
一、班前准备
1、穿着工服须整齐,不准穿拖鞋。需穿肉色丝袜,化淡妆,佩戴工牌,不得佩戴异形饰物。
2、上班时提前10分钟打卡(不准代她人打卡),开班前例会。
3、阅读交班本的交班事宜。
二、迎客前准备
1、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。
2、准备好咨客台备用物品及自己上班用品,保持站姿、等待客人到来。
三、迎客、带客
1、客人到来时必须说:“ 先生/小姐,下午好或晚上好!欢迎光临!”用语,双眼注视客人,并要以120度鞠躬来迎接宾客,以客人右手旁的咨客带客,应主动帮客人提行李,并询问客人几位以及是否订位,如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价目营业项目等,以便安排。
2、引导客人,走在客人右前方2—3步,让顾客走中间,尤其是在拐弯处要指示,带客到指定的消费房间,打开照明灯并请客人进房间坐好,为客人打开电视和空调,询问客人是否需要把外套挂起来,如果需要,应帮客人把外套挂在衣柜里。
3、在房间最佳位置站定(在不挡住客人看电视的位置),用最清晰的语言询问客人有无熟悉的技师,帮客人叫技师上钟后,必须说:“先生/小姐,请稍等一下,技师马上就到。”如有房间等技师应及时通知钟房,并告诉所有上班咨客,以便为客人安排技师,通知服务员送茶水,把卡头交给收银员放好。
四、回岗位待立
1、安排好技师后,便回到原来的岗位,做好客人入场登记。
2、随时留意房态以便安排客人,如果发现客人有遗物品时应及时交给管理人。
3、任何咨客无特殊情况,应正常站在岗位上做好迎客工作。
4、用餐或因其它原因需离开时,必须经上司同意,方可离开。
五、送客
1、见到客人与领导下大堂等候朋友或坐下休息时应及时送茶水,了解及听取客人的意见,尽量满足客人的要求。
2、客人离开时,必须面带微笑,并用120度鞠躬说:“先生/小姐,请慢走,欢迎下次光临!”等用语。
六、交班、下班
1、若因工作需要上级分配咨客临时调班、加班、换岗位时,要积极主动、不能拒绝,在任何情况下不得顶撞上级,实行先服从后上诉。
2、将所需交接班的事宜清楚登记在交班本上,如因交班不清而造成客人投诉的,由经手人负责;每天下班前需统计当天所开的张数,并做好记录。
3、晚班结束后,做好自己所负责区域的卫生,关掉需关的电源,参加班后例会方可下班。
服务员岗位职责
1、认真落实上级交待的工作准备,保证管辖区内的正常运作。
2、检查房间设备是否正常,按规定位置摆放好所需用品。
3、清理岗位卫生,排放热水阀的冷水,增添所缺物品。
4、客房地面、台面随时保持干净、整洁。
5、岗位上保持站姿迎接宾客。
6、迎接宾客到来及为客人服务时,要90度鞠躬并致礼问好,用面带微笑充满热情的态度,情绪饱满的为客人服务。
7、客人进房后,服务员要以最快的速度为客人送热毛巾和茶水,应先敲门三下,自报服务员,再进入房间,询问客人需要什么饮料,主动向客人介绍水吧的收费饮品,上饮品后,撤
走客人用的热毛巾,如人手不够延误时间的应及时向客人道歉,并征求客人谅解。8、如有杯具、器皿的报废,必须及时通知部长
9、客人沐足时,随时留意房间动态,观察客人之所需。
10、 以90度鞠躬送客人,并致送客语:“先生/小姐,请慢走,欢迎下次光临!”。
11、 客人走后,先迅速查房,查看是否有丢失或客人有无遗留物品,如有则应接规定处理客人的遗留物品。
12、增添所需物品,并再次检查房间内卫生,随手关好电源,准备接待下一批客人。
服务员工作流程
一、 班前准备
1、 穿着工服、佩带工牌,化淡妆,不得佩戴异形饰物。
2、 提前10分钟打卡上班(不准代人打卡),开班前例会,回到岗位。
3、 班前要仔细阅读上一班次交班事宜。
4、 检查所有物品是否齐全,客房的设备是否正常,是否按规定位置摆放好需要用品。
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