灌装车间废品果冻销毁作业细则 1 目的 规范废品果冻处理程序 2 适用范围 果冻制造部灌装车间 3 职责 3.1消烘段负责对包装车间送下的废品果冻进行确认。
3.2供料段负责对废品果冻进行销毁。
3.3各相关工段工段长、组长负责对此作业细则执行情况监督和确认。
4 定义（无） 5 内容 5.1充填段在生产过程中挑选出来的废品分别集中存放并作好区别标识。在当班人员下班前1小时，由各工段长安排人员将废品送至消烘工段。
5.2消烘工段每日安排专人对各工段废品进行称量，填写《废品出厂（销毁）凭条》（一式二联）并由品管员确认签名后，附在废品箱上，暂存在消烘段废品存放处。
5.3对于包装车间送下的废品，由车间不良品统计员在消烘工段进行确认，如发现当中混有正、次品则退回包装重新挑选，如无问题则暂存在消烘段废品存放处。
5.4废品果冻每日统一由晚班在4：00前送至供料工段处理。
5.5晚班供料工段对消烘段送来的废品果冻安排专人进行销毁，采取废品果冻处理机或踩破等方式销毁。
5.6销毁地点设在原料仓与供料段通道之间的下水道口处。每次处理完后操作工必须对该区域进行彻底清洗，料液及果肉用水冲入下水道，废杯、袋等送至垃圾房。
5.7供料段在送到垃圾房的垃圾中，不得出现有封口完好的果冻半成品（包括正品、不良品及废品）。
6 处罚 6.1不良品统计员需认真确认包装送下的废品，如未认真确认而将正品做废品送至供料段扣责任人绩效2分/次。
6.2在处理完废品后供料员必须将销毁废品区域卫生彻底清洗干净，发现地上尚有废料未清洁的扣责任人绩效2分/次。
6.3违反5.1、5.7的直接责任人扣绩效2分/次，工段长书面解释一份。