课题：《做一道拿手“菜”》 学 科：美术 专 业：美术 授课人：
适用对象：小学二年级学生 一、 学情分析 民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。
二、教材分析 本课使属于“设计·应用”领域，用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。
三、教学目标 知识与技能：掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
过程与方法：通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。
情感态度与价值观：通过创作，体验生活的美好。
四、教学重点、难点及解决措施 教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。
解决措施：采用“感知—探究—合作实践”的教学策略。即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验饮食文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。
五、教学准备 教师准备：课件、示范用具。
学生准备：彩泥。
六、课时：1课时（40分钟） 七、教学过程: （一）导入：
出示一份羊村的招聘启事，内容是羊村要找一名厨师，厨师考核的题目是做一道拿手菜。
师问：你们想不想去应聘呢？ 生答：想。
师：那么我们今天就来学习如何来做一道拿手菜。
出示课题：做一道拿手“菜” （二）新授：
1、中国的饮食文化博大精深，下面我们通过几张图片来了解一下。（播放图片） 2、师问：它们的哪些地方吸引你？(说说它们的形状、颜色、味道)在造型上：块状、条状、丁状、鸡鸭鱼肉形状，以及蔬菜和点心型，丰富多样。颜色：色彩鲜艳，搭配漂亮。
（三）今天我们就用手中的橡皮泥来做一道拿手“菜”。
1、介绍橡皮泥的制作方法：
揉、捏、搓、压、卷、剪、切、盘、扎、填充、插接。
2、 示范制作方法（做一碗鸡蛋面）：
（1） 先拿黑白黄三种橡皮泥压成圆饼状，黑色最大在下做盘子，白色做蛋白，黄色最小放在最上面做蛋黄，再用一点白色做出鸡蛋的光泽。
（2） 拿白色橡皮泥搓成长条状做面条，并把它盘在鸡蛋的旁边。
（3） 用一点绿色的橡皮泥做成葱花放在面条和鸡蛋上，一碗好吃又好看的鸡蛋面就做好了。
（四）学生作业：厨艺大比拼 1、用彩泥做一道拿手“菜”（记忆或想象） 2、给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。
作业要求：创意新颖、造型独特 学生作业，教师巡视指导。
（五）作业展评：
师：同学们，你认为哪幅作品最好，为什么？ 生：自由点评 （六） 小结：我们今天做了一道道色、型、味俱全的“菜”，亲身体会了做菜的劳动过程。希望小朋友每一餐饭都要响应“净盘惜粮”的号召做一个珍惜粮食、热爱劳动的好孩子。
每一寸阳光、每一缕微风，因为生活就这么美好！下课！ （七）课后拓展 采用其他形式制作特色菜肴