脱水蔬菜加工项目可行性报告 一、项目概要 1、项目内容；
蔬菜脱水加工、销售 2、承办单位：四川省仁寿兴隆食品有限公司 3、项目选址：仁寿县满井镇 4、项目负责人：朱文才 5、投资构成：流动资金250万元、固定投资：302万元。
二、项目背景 脱水蔬菜以能保持原有的色泽、味道及营养，且加工后体积小，重量轻，便于运输、便于储存、食用方便等特点。随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，逐渐趋向多元化、方便、简单、省时的方向发展，脱水蔬菜迎合这一要求，越来越受消费者青睐，特别是一些较发达国家和地区，需求量尤为可观，脱水蔬菜在国内、国际都有广泛的市场。
近几年来，在我国各地较发达地区也发展了十几家生产厂家，但相当一部分厂家由于地理不占优势，当地不能解决原材料，劳动力数量太高等因素，导致生产厂家原材料不足，产品质量不稳定，极大地影响了工厂产量和效益。为此，选择一个气候适宜、土地资源丰富，可做到就地种植，就地加工，充分利用当地土地资源及劳动力资源，建立脱水蔬菜加工项目是一个既有很好的经济效益，又有广泛的社会效益的理想项目。
三、项目的选址 本项目选址于仁寿县满井镇，该镇土地资源丰富、土质肥沃，有着良好的农业种植经验，农业人口密集，加上该地气候适宜，全年雨量适中，是种植加工蔬菜的理想之地。
该地交通四通八达，运输十分方便，产品外运离省城成都100公里。原料运输更是方便，以该镇为中心，方圆30公里内均可种植，既可以保证原料的新鲜，以提高产品的质量，又减少原料运输开支，降低成本；
使产品在国内外市场上具有有力的竞争力。综上所述，在此地发展该项目具有极佳的原料、区位、劳动力等优势。
四、生产能力及产品 生产能力：各种脱水蔬菜800吨。
生产品种：根据市场需求及当地实际情况，以生产莲花白（又名高丽菜、包菜）为主。
季节可调整生产：小葱、大蒜、生姜、胡萝卜、青梗菜等产品。
五、生产工艺 原料种植→验收称重→摘除老叶→消毒清洗→切根去心→自动高压冲洗→切形→风力选别→烫漂冷却→调理→烘烤→化验→分检→筛选→打包出厂。
六、效益分析 l、社会效益 根据调查，仁寿境内的水土及气候适合莲花白的种植，该品种产量高，好管理，亩产可达3—5吨（单季产量），年可以种植3季，以最低产量计算，按现行价0.25元/公斤计，每亩每季可收入1000元以上。该项目上马后按年产800吨成品计算，带鲜菜12000吨，单就原料种植可收入400万元，可发展利用土地 3000—5000亩，并可解决当地劳动力150人就业，在生产脱水菜的同时，下脚料可充分利用，带动当地养殖业的发展。
2、经济效益分析 工厂成本7360元/吨，加上以下费用（生产1吨成品计） （l）工人工资：151×12元／吨 计1812元 （2）折旧：10％×447万元÷800 计 357元 （3）管理费用：（2％） 计340元 （4）资金利息：（447万元+200万元）×12％÷1000吨=621元 （5）销售费用：
计 750元 （6）不可预见费用：
计400元 总计：11885.40元 3、经济效益测算 销售价－成本－税 根据现行市场价：外销17000元/吨、内销11000元/吨，减去成本及税收，吨净利可达到1250元/吨，年利可达到100万元左右。
七、脱水蔬菜项目投产后，原料能满足生产，将产生明显的经济效益，预计三年内可收回全部投资，特别是该项目的社会效益较突出，为调整农业产业结构，带动种植的发展，致富农民，稳定社会，将起到不可估量的作用；
该项目是一个切实可行的理想项目。
目前我公司正改变经营方式，加大规模生产，开拓更广的市场，并努力“争取进出口权”，将我公司的产品推向国际！