健康的生活方式?

俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所包含的营养成份，以及人类维持身体健康所需合理摄取的营养成份比例，增进学生的科学知识，培养学生学习科学，尊重科学的品质

二、学情分析 健康的生活方式 ，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视 。现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽办法去买那些垃圾食品。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多， 小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。因此，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。

三、教学目标

1.知识与能力：

(1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。

(2)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。

2.过程与方法：

(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。

(2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得知识的好方法。

3.情感态度价值观：

(1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营养学的兴趣。

(2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

(3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。

四、教学方法

1.学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。

2.向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。

五、教学环境和媒体设计 1．学生搜集资料，了解地球贫瘠的土地资源情况及粮食、蔬菜等在人类生活中的重要作用。

2．调查统计学校中午用餐人数及食用情况（饭菜是否用完，是否喜欢午餐食物、学生平时的食物爱好等）

3．调查学生用餐的定量，有无剩余。

4．认真查阅有关资料，了解食物中包含哪些营养成分，食物中所含的营养成份，对人的身体有哪些影响？

六、教学过程

第一课时

（一）活 动 准 备:

1.学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。

2.向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。

（二） 活动准备阶段

教师提出活动要求：

1.组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按时完成任务。

2.组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，假如有什么想法要及时记录。

3.有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会遇到的困难和问题先想出来。

4.布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。

5.要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。

学生活动内容：

1.自由搭配成组。

2.小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划并制定出活动计划。

3.给小组命名，明确组内人员分工。

4、创作小组口令，制作小组招牌。

5.讨论，明确活动地点及时间。

第二课时

（三）活动实施阶段

1.创设情境，引入课题

（1）同学们我了一个短片，你们想看吗？

（播放事先拍得放学后门在小摊买卖场景；再播放营养专家的讲座——了解洋快餐）

（2）看完这段录像有什么话想说吗？

师小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的

身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。（板书）

2.提出活动主题

师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题呢？学生分组讨论后汇报，师筛选归纳：

（1）哪些食物在一起搭配食用好？

（2）不同的人对营养的需求一样吗？

（3）人体需要哪些营养？

（4）平时的饮食中要求是什么？

（5）不良的饮食习惯对健康的影响。

（6）怎样安全饮食？

（7）选购食品时，怎样作到安全鉴别？

（8）吃细粮好，还是吃粗粮好？

（9）蔬菜里有哪些营养 ？

3.筛选整理归纳问题

师：同学们能提出这么多问题真了不起！这都是同学们认真思考的结果，我们回过头再来看看同学们提出的这些问题，哪些问题与我们这节课没有太大的关系？哪些问题是我们一下就能回答上来的没有什么研究价值的？哪些问题表达的是一个意思，我们可以把它们合并成一个大问题的？

4.自选子课题，组成活动小组

师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的子课题进行研究吧！在教师的组织下形成不同子课题的研究小组，接(转载自：www.dXf5.cOm 东星资源网:健康的生活方式?)着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。

（1）健美小组

调查胖人和瘦人的饮食情况，研究原因。

（2）营养小组

查资料了解食物的分类，记录常吃的食物和你喜欢的食物名称，研究各种食物所含的营养物质。

（3）安全饮食小组

俗话说“病从口入”，你是怎么理解这句话的？怎样做到安全饮食？

（4）美食小组

调查哪些食物在一起搭配食用好？

5.制定小组活动方案

师：同学们，我们已经选择了自己最喜欢的研究主题，而且重新组成了学习小组，请同学们在小组长的带领下，开始制定我们的活动方案，看哪个小组的方案制定的具体详细，大家分工明确，可操作性强。现在就集思集思广益，开始制定方案。

发小组活动方案，小组开始制订方案

6.小组方案汇报交流

师提出交流要求：小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容要有语言表达，行为举止和方案的可操作性。其他同学认真听，随时准备给提意见与建议。

7.活动小结

教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。

第三课时

（四） 成果展示

师：经过一周努力，我们现在各小组是硕果累累，很想与大家分享吧！下面请小组选出代表进行展示。

1.健美小组交流展示：

最近，我们发现校园中的“小胖子”和“小瘦子”越来越多了，因此，决定研究研究其中的原因。

我们在收集资料的过程中知道了：大多数肥胖是由不良饮食习惯造成的，主要表现：

(1)喜欢吃甜食、油腻食物；

(2)喜欢喝汤、饮料

(3)暴饮暴食、经常吃零食；

(4)饭后静坐，缺乏运动；

篇三：养成健康的生活方式

一、知识与技能

1、了解生活方式和健康方式的概念和内容。

2、了解不良生活方式及危害。

3、怎样养成良好的健康的生活方式。

4、通过教师的组织和启发，学生思考“什么的行为是不良的生活方式”从而培养想象和分析问题的能力。

二、情感态度价值观

教育学生要养成良好的生活方式和习惯。

教学过程： 目标导引：小调查：这些是对的吗？

1.下课不出去锻炼不仅影响身体健康，还会影响学习.

2.吃垃圾食品不会影响我们的健康.

3.睡眠不足会降低抵抗力。

像锻炼，饮食，睡眠的习惯都属于生活方式。什么样的生活方式不正确，什么样的生活方式又是正确的呢？让我们现在一起来探究吧！

健康是人生最大的财富，拥有健康就拥有一切。没有健康就等于失去了人生的参赛权。

今天我们要讲的内容是：养成良好的健康的生活方式

(生活方式:

它包括人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活等

不易。但各人应根据个人喜好，合理安排工作与生活。个体合作探究

一1、读资料，说一说，你的发现。

近日，由国家社科课题——《中国青少年体质健康行为调查》显示的数据成果中发现，在休息和节假日的空闲时间，

中国的青少年最喜欢做的几件事中，上网聊天和游戏、听音乐学唱歌以及看电视，占比最大；而出去运动的青少年不足30％，我国少年儿童锻炼明显不足，身体素质和心理素质令人担忧.

此调查结果表明：中国青少年体质整

体偏弱的根本原因在于运动的不足

2下列生活方式，哪些是正确的？哪些是不正确的？为什么？

二1听故事， 说一说自己吸取小铭什么教训，提一提建议。

小铭每天不吃早餐，中午挑食吃得少，下午吃很多零食，晚饭不好好吃。时间一长，身体变得很差，常感冒，记忆力衰退，上课无精打采，上体育课还晕倒了。为什么呢？

小铭不规律饮食，人体正常的免疫力被破坏，身体各个器官发育不良，长期以往，后果不堪设想。

建议：要一日三餐有规律，一定要吃早餐。不挑食，少吃不吃零食。荤素主食搭配好，维持体内营养平衡，这样才健康。

2下列生活方式，哪些是正确的？哪些是不正确的？为什么？

三1你知道吗？青少年最佳睡眠时间是几小时？

现代研究认为，青少年的生长发育与生长素分泌有一定的关系，生长素的分泌与睡眠密切相关。人在熟睡后有一个分泌高峰，而在非睡眠的状态下，生长素分泌减少。所以，青少年要发育好，长得高，睡眠必须充足。

相反，如果睡眠不足，还会影响大脑创造性思维和处理事物的能力。

提示：睡眠的好坏与人的身体与心理健康息息相关。 青少年（未成年人）每天8小时到10小时，成年人每天7小时。

2判断，下面做法对吗？

3小结 问题：通过本课的探究，你发现了健康的生活方式是怎样的？

预防为先:要养成吃早饭的健康生活习惯。不要等口渴再喝水，不用碳酸饮料代替饮用水。一日三餐有规律，荤素主食搭配好，维持体内营养平衡。养成细嚼慢咽，愉悦进餐

的好习惯。每天进行体育运动，每次35分钟左右。按时睡觉，保证8小时睡眠。

（应急有方) 改变不良的生活方式，要坚持科学健康的饮食习惯合适但合理的运动。写作业，上网一个小时后要站起来活动一下。患了成人病，要及时治疗，配合做适量的运动。

拓展实践 你知道吗？

体育锻炼不仅能促进青少年身体的正常生长发育，而且有强壮身体，调节情绪，减清压力，改善呼吸系统功能，提高消化系统功能，改善神经系统功能，改善体型，预防心血管病，提高对突发事件的存活几率等等

家校互动尝试和家长一齐制定一份一日生活作息表。（含一日三餐食谱）

注意：1内容简单，易坚持。

2锻炼时间，睡眠时间明确有规律，三餐荤素搭配合理。

3严格执行，持之以恒。