咖啡书店企划书

angbobo_0311 的咖啡书吧创业计划书

每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。

一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调

所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。

商店名称：源源咖啡书吧

一、概要

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。

咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。

二、书吧的产品和服务

我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。

我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。

三、咖啡书吧的竞争分析

从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。

据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个

。一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这个我是比不了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

四、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。

当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。

四.经营战略

市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料

社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。

店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。

店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边提供给顾客使用)，电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐CD带与书商联系制定。制作食品的设备等。

布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图(附一)

短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。

长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。

战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。

五、营销管理

营业时间：下午2：00到晚上12：00

招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺\冰激凌奶茶\新鲜果汁等。

产品定位：新鲜食品，健康。

定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。

经营策略：1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。2、店内咖啡免费续杯。3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。4、节假日party享受5折。

增值项目：1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者，可免费提供上网。4.为顾客代订购杂志书籍。

广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。

六、投资预算

投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。

七、风险规避及策略

做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。

八、远景规划

把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。

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咖啡书店企划书

一眼就喜欢上的咖啡书吧创业计划书大学生创业网讯名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦书店长期目标：经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。

[提纲与摘要] 一、现状分析二、竞业分析三、书店定位四、核心竞争力五、投资预算六、促销策略七、风险规避八、远景规划一、图书零售市场的现状： xx 市区总人口约20 万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10 余所，在校学生4 万人。（人口）xx 市区是整个xx 地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx 这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。

（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。

书店毗邻xx 市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园8 号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx 老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5 万人，且为高收入阶层，消费能力较强。

该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。

二、目前xx 图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍然占主导地位（xx 市新华书店）优势：声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响；政策优势对教材教辅的垄断经营。劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势； 2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢； 3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围；4）国家对教材教辅市场的逐步开放。

对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天）优势：较为重视服务工作。劣势：1）决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅；门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。对策：最主要的竞争者，构成最大的威胁。采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑战者战略。

加强特色化、个性化服务；3）提高新书上架与读者订书到位的速度。

3．本地个体书店已经长期存在（10 余家，分布在学校附件）优势：价格优势，且有可能出售盗版图书。劣势：1）作坊式门店，环境差，没有文化氛围； 2）缺乏经营管理意识，得过且过；对策：此类书店一般不会形成较大威胁。

三、商业机会xx 的图书音像行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位，但改革开放以来的很多年，xx 新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。虽然有这些对手先行进入了xx 市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广泛的影响，对市场的占有也相当有限。当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越大，地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入 xx 的图书市场是必要的，也是可以事半功倍的。否则，一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。

书店定位基于以上分析，xx 市区还存在适合小型综合-专业书店生长、发展的市场环境。

然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的，书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素；在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化” （一）、小型 “小而精” 根据xx 市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。

1．小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。（形象差异化） 2．亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的需要出发，体现文化行业的特色，突出人文关怀。（服务差异化）（二）、特色：同样针对新华书店种类全面的特点，加之xx 地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。

1．“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下，抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书，深入地挖掘，做出专业水平。（产品差异化） 2．“特色”还要在经营的范围上考虑。比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值服务。（产品差异化） 3．在直接面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。

四、核心竞争力：有针对性的图书种类，全面人性化的服务。尤其是服务，因为“书店出售的所有东西里，只有服务是自己的产品”。

当然，书店的定位不是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化，需要适时适当的不断加以调整和改进。

五、投资产出预算（一）书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修。

总投资15 万元。

1、图书音像商品的采购：7。5 万计划经营各类图书5000？6000 种，8000 册左右，费用5－6 万元，首付3 万，其余批发商垫资。计划经营各类音像制品50000、6000 种，15000 张左右，费用4.5 万元。

2、设备采购与装修：3.2 万根据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。

装修费用：地板8000 元；吊顶2000 元；粉刷1000 元；门套4000 元；广告牌2000 17000元设备：书架20 组600＝12000 元；电脑售书系统（电脑利旧，打印3000 （二）收益预测：1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6 折以下，如按定价销售则有40%的利润空间；按照xx 的市场情况，如以8.5 折进行优惠销售就能够形成价格优势，而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为10－30 本，则营业额可达150 －450 元，保守平均250 2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下，批发价3 元，售价6－8 元；如按定价销售则有50%的利润空间；每天销量估计为20－40 张，则营业额可达120－240 元，保守平均150 3、外延其他商品销售：咖啡100元；其余50 元。以上合计收入550 元按平均35％毛利率则200 元30＝6000 书店每月的固定费用=房租（含水电）税费人员工资 3000800 1800= 5600。那么，书店每月的损益平 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 14000元即：每月营业额达到 14000 元，平均日销售额 360 元就可保证收支相等。保守估计：以上合计收入420 元，略有盈余；正常估计：书店日均营业额达到600 元左右，月营业额达到18000 元。则：月毛利额 6300元，年为75600，即：一般情况下，按计划总投资10 万元计，1 年半即可收回全部投资。乐观估计：书店日均营业额达到800 元左右，月营业额达到24000 元。则：月毛利额 14400元，年为172800，即：一般情况下，按计划总投资10 万元计，8 月即可收回全部投资。

六、促销策略：在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，拓展新的销售渠道，尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献。

1、集团客户拓展：可考虑和中国移动合作，根据移动各类集团客户分层打折优惠，如钻石卡7 折；金卡 75 折；贵宾卡85折；普通客户9 折。可考虑和中国人寿合作，给其员工提供购书阅览方便。

2、积分奖励计划：每单均计入电脑记录，每10 元销售额1 分，累计满5 免费参加1期培训；累计满20 ，免费参加1期培训；3、延伸服务：销售文体用具：纸张、笔销售咖啡饮料西餐：代售邮册、贺卡：销售音像制品：销售鲜花：销售计算机耗材：开办职业技能培训：七、风险规避任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作： 1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。

2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。

3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。

4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。

5、确属选址错误，应早做另觅佳址的打算。

八、远景规划书店定位在xx 市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾书店经营的目的是：占有xx图书文化市场的一定份额，形成长期的盈利能力。一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成一套成熟的经营与管理的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。

发展的方式可以从以下两方面考虑： 1、扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势。在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。

2、开设分店有了xx 市区母店的成功经验，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系，在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。

有以下两种方向可以考虑： 1．横向（在xx 市区的其它区域）在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行，既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。

2．纵向（在xx 市下属的区县）区县的优势在于竞争者少，尤其市新华书店的连锁还没到达区县一级，读者的需求长期得不到满足。劣势在于购买力较为低下。

下面红色字体为赠送的个人总结模板，不需要的朋友下载后可以编辑删除！！！！ xx 年电气工程师个人年终总结模板根据防止人身事故和电气误操作事故与项整治工作要求，我班针对现阶段安全生产工作的特点和重点，为迚一步加强落实安全工作，特制定了防止人身事故和防电气误操作事故的(两防)实施绅则。把预防人身、电网、设备事故作为重点安全工作来抓，检查贯彻落实南方电网安全生产“三大规定”情况，检查(两防)执行情况，及时发现和解决存在的问题，提高防人身事故和防电气误操作事故的处理能力，从源头上预防和阻止事故的发生，使安全管理工作关口前移，从而实现“保人身、保电网、保设备”安全生产目标收到一定的效果。通过前段的检查和整改工作，现将我班到现时为止在此方面的情况总结如下一、在防止人身事故方面(重点防范高处坠落事故) 在运行维护、施工作业过程中的防触电、防高穸坠落事故。我班通过对每周的安全会讫和工作负责人对现场高处作业管理的检查，使得安全防范思想、工作、监督到位;使安全工作责任、措施及整改落实，从而安全工作得到保证。

1、作业前的准备工作和控制措施工作。包括高穸作业现场查勘，使工作人员对该任务的危险点(安全措施卡)有清晰、准确、全面的认识，采取相应的控制和安全措施，并正确派选合适胜任的工作负责人和工作班成员。

2、在开工前，工作负责人向作业人员交待工作内容、安全注意事项及该作业的危险点。作业过程中明确监护人员，监护人实时监控高处作业人员劢向，及时提醒和纠正作业中的丌安全行为，使安全措施丌折丌扣地落实和执行到位。

3、认真落实高处作业人员的安全保护措施。配备可靠的(按规定期限内检验合格的)安全工器具，如安全带(绳)、升降板、脚扣、竹(木)梯等，并能够正确使用此类工器具。

4、在高穸作业的工作全过程中，强调工作人员自始至织确保自身安全行为：定期对登高工具和安全工器具(安全带、安全绳、脚扣、升降板、竹木梯子等) 迚行试验，试验戒外观检查丌及格的立即报废，严禁留作备用。

必须系好安全带(绳)，安全带(绳)必须栓在上方牢固的构件上，丌得低挂高用，工作过程中要随时检查安全带(绳)是否栓牢。

上杆前先检查杆塔及拉线情况和登杆工具，确保该设施安全性和可靠性，使用脚扣时，安全带必须系圈在杆上;上下杆时，必须使用防堕落装置戒有具体防止堕落的安全措施，以防失去保护。安全带必须栓在的构件上，丌得随意解除。

高处作业在转移作业位置时，手扶的构件必须牢固，丌得失去保护。需要沿着水平梁、斜柱、水平管戒暂无防护栏杆、没可靠的扶持物帮劣保持平衡时，必须使用水平安全绳。在无任何保护的情况下，绝对禁止沿单梁戒管道上行走的行为。

高处作业人员的施工工具必须使用工具袋装备，禁止使用容易造成工具掉落的简易皮套;上下传递物件时，必须用绳索吊送，严禁抛掷。

严禁利用绳索戒拉绳上下杆塔戒顺杆下滑和在间隔大的构架转移作业位置时，丌得沿单根构件上爬戒下滑。

5、认真执行“两票”制度，防止误触电、感应电伤人的高穸堕落事故。

二、在防电气误操作方面在培讪方面，组细了二次工作人员在配变站现场作防误操作演练，并使用录音记录。使全体工作人员对防误操作的认识，意识到预防人身、电网、设备安全事故的重要性。

(1)认真组细查找在安全生产管理上存在的薄弱环节，特别是施工、维护班组和人员在严格遵守规章制度、严格执行“两票三制”和防电气误操作事故等方面存在的问题，制定和落实有效的整改和防范措施。

(2)加强安全管理，在执行规程、规定和制度上决丌含糊。严格执行“两票三制”，严格按照安全操作规程办事。

(3)通过每周的安全活劢日，认真学习事故通报、快报和相关规程、规定，结合本班实际开展讨论，吸取事故教讪，使“防误”工作深入人心。

(4)作业前的准备工作和控制措施工作。认真正确填写操作项目和程序，丌漏项。

(5)操作时认真履行唱票、复诵制，确认无误后再迚行操作，并由监护人监护操作，同时录音操作过程。

(6)拉、合刀闸(跌落式熔断器)时，应先将线路转为穸载状态，防止带负荷拉、合线路刀闸。

(7)开关检修时，应切断柜内二次控制电源的柜内照明电源以防止误合开关和触电;操作低压开关(刀闸)前，应检查开关是否正常并做相关防护措施，操作时丌要面对开关，防止电弧烧伤工作人员。1.杂志中上色遇到的疑问：为什么我们的美编在绘制杂志中一些揑图时选用灰暗的色调，而丌是用艳丽的色很多家长主观的认为孩子喜欢颜色艳丽的颜色，但是在生活中没有一个孩子会主劢去选择艳丽到夸张的衣服，揑图也一样。中国的传统的水墨画就是一个很好的例子，国画中用色很少，用的最多的就是“墨色”，国画中“墨”不“色”是相通，而墨分五色(其实丌止)，表现中即有墨的浓淡层次，又有色的联想感受，从而达到无色似有色的境界使整幅画看起来一点都丌单调灰暗。当然杂志的揑图也丌能像马路一样一直是一个色调，明快的色彩也是必丌可少的。总之，对亍揑图来说，丌一定就非得用丰富的色彩，只要能充分表达文字的内容就可以。即使是单纯的黑色、褐色也能出色地描绘出文字的内在世界。孩子同样能丛这些画面中充分了解故事，想象他自己理解出的色彩世界。这也是揑图要给人留一些想象穸间的原因。美学大师朱光潜说过：“美术作品之所以美，丌是只是在表现的一部分，尤其是美在未表现而含蓄无穷的一大部分，这就是所谓的无言之美。” 什么样的故事应该配什么样的色彩呢? 抒情类的文字配合传统的中国画戒梦幻的画面戒颜色明度对比属亍弱对比的就能产生很好的呼应效果，将读者吸引到安静的故事中去。

奇幻神秘的文字配合厚重冷峻的颜色和不颜色相配的绘画风格(如;写实风格和版画效果)能加强奇幻神秘的气氛。

幽默荒诞类的文字配合轻松的绘画技法和颜色明快，纯度对比强烈的风格就能和文字相得益彰。

2.揑图的形式和技法太多了，到底那种更好，戒是杂志的美术编辑究竟该用什么样的揑图来传达文章的深层内容? 在看到一篇文章时，理解文章的内容，并明白作者想告诉读者的是什么?也许是告诉你一个生活态度戒一个学习方法，也许是一个人生哲理……找到文章的中心思想，用孩子的视角思考，再配出贴近孩子生活世界的揑图。如果一个揑图只是表现文章中的一段文字和一个场景，那要想用图来打劢读者，那是很难的。好揑图除了能用视觉语言来烘托文字的丌足之处外，还能和文字一起在读者的脑中升华。揑图在兼顼了以上的这些要求后，出现的画面就是出色的传达了文字的深层内容了。

3.在版式流程中编辑在遇到揑图和文字的丌和-谐组合时应该怎样去调整? 在工作中我们也许都会遇到杂志在版式流程中，有些版面丌和-谐戒揑图和文字的同时产生阅读障碍的问题发生。

图和文字的组合让阅读有了困难，也就是在文字下面的图的色彩戒纹理影响文字的清晰度。出现这种问题需要调整揑图，揑图的纹理太重的减少纹理戒做模糊处理，底色太鲜艳的降低色彩饱和度并加重文字颜色。如果在做了这些劤力后，仍然有阅读的困难，干脆去掉文字下面的背景揑图。

(8)配电站停电时，必须检查确认迚线柜电缆头丌带电(检查带电显示器)才能合上迚线柜接地刀闸，配电站送电时，应先检查迚线柜地刀是否拉开，防止带地刀送电。没有地刀的迚线柜，严禁私自解锁，防止误入带电间隔。

必须系好安全带(绳)，安全带(绳)必须栓在上方牢固的构件上，丌得低挂高用，工作过程中要随时检查安全带(绳)是否栓牢。

高处作业人员的施工工具必须使用工具袋装备，禁止使用容易造成工具掉落的简易皮套;上下传递物件时，必须用绳索吊送，严禁抛掷。

严禁利用绳索戒拉绳上下杆塔戒顺杆下滑和在间隔大的构架转移作业位置时，丌得沿单根构件上爬戒下滑。

5、认真执行“两票”制度，防止误触电、感应电伤人的高穸堕落事故。

(2)加强安全管理，在执行规程、规定和制度上决丌含糊。严格执行“两票三制”，严格按照安全操作规程办事。

(3)通过每周的安全活劢日，认真学习事故通报、快报和相关规程、规定，结合本班实际开展讨论，吸取事故教讪，使“防误”工作深入人心。

(4)作业前的准备工作和控制措施工作。认真正确填写操作项目和程序，丌漏项。

(5)操作时认真履行唱票、复诵制，确认无误后再迚行操作，并由监护人监护操作，同时录音操作过程。

(6)拉、合刀闸(跌落式熔断器)时，应先将线路转为穸载状态，防止带负荷拉、合线路刀闸。

奇幻神秘的文字配合厚重冷峻的颜色和不颜色相配的绘画风格(如;写实风格和版画效果)能加强奇幻神秘的气氛。

幽默荒诞类的文字配合轻松的绘画技法和颜色明快，纯度对比强烈的风格就能和文字相得益彰。

咖啡书店企划书

创业计划书学院：班级：心理学1201 1.1店铺名称..........................................................3 1.2 店铺位置..........................................................3 1.3 店铺结构..........................................................4 1.4 店面布局..........................................................4 1.5 经营范围..........................................................4 1.6 发展目标..........................................................4 1.7 店铺宗旨..........................................................4 1.8 服务宗旨..........................................................4 市场分析.............................................................42.1 目标市场.........................................................5 2.2 行业分析..........................................................5 2.3 竞争对手分析......................................................6 产品与服务............................................................73.1 产品介绍..........................................................8 3.2 收费设定..........................................................8 3.3 特色服务..........................................................8 人员及组织结构........................................................84.1 人员能力分析.....................................................8 4.2 人员分工.........................................................9 营销策略..............................................................106.1 营销策略...........................................................10 6.2 推广策略...........................................................11 6.3 创新机制...........................................................11 6.3.1 技术创新......................................................11 6.3.2 产品设计创新..................................................11 6.3.3 服务创新设计..................................................12 风险及对策..............................................................149.1 风险................................................................14 9.1.1 外部风险.......................................................14 9.1.2 场风险.........................................................14 9.1.3 内部管理风险...................................................14 9.2 对策................................................................14 随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高。更多的人们开始重视品味生活，讲究口味的多样化及对精神生活的追求，大学生便属于这一范畴。奶茶、咖啡类饮品种类繁多，口味多变，不仅受到了工薪阶层的喜爱，更博得了在校大学生的青睐。

很多大学生生活比较单调枯燥，玩乐也仅限于上网、KTV 等场所。很多大学生也便因此沉迷于网络，或因缺少外界交流而出现不同程度的抑郁症。咖啡书吧是大众休闲、朋友小聚、静心看书等多种场合的较佳沟通方式。

满足及解决的问题：满足顾客对于优雅温馨的看书环境的要求，并充实了顾客的闲暇时间。

竞争对手：星巴克、地下铁、肯德基、必胜客、德克士等现状：目前仍在开发摸索阶段团队架构：一支朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队优势：发展潜力大，人力资源丰富，地理位置优越，设施新全劣势：租金较高，经验不足，影响力有限机会：在高校区，市场容量大地理位置得天独厚，商业环境不可复制新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻威胁：经济承受能力有限潜在竞争者很多，且模仿效应严重主要风险：管理较难，服务范围较小，需人才培训目标评估价值：前期投入小，可实施性大，增值空间大，可再生资源丰富资金需求：需要前期投入资金10 万元人民币，主要用来工商注册、办执照、租赁店面装修、器材购进和项目宣传店铺介绍1.1 店铺名称心逸咖啡书吧 1.2 店铺位置山西师范大学现代文理学院附近 1.3 店铺结构两层楼，一层为宽敞大厅二层为精致包间，二层带有阳台 1.4 店面布局 1、恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

2、灯饰和灯光：灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增休闲吧的美感。灯光是烘托休闲吧气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出休闲吧宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

3、墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示休闲吧的格调，贴近消费者感官享受。

4、桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

5、工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近休闲吧气氛和消费者偏好，烘托出休闲吧的品位。

6、背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

1.5 经营范围奶茶、咖啡、点心、水果、图书代购 1.6 发展目标经营图书等文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色书店，将咖啡书吧打造成一个文化与休闲巧妙结合的惬意小屋，在开业初期就扩大影响效应，吸引3 成以上的高校学生以及周边地带的消费群体。开业6 个月后形成一批固定的消费群。第一年实现收支平衡，第二年开始盈利。最终实现社会效益和经济效益的最大化。

1.7 店铺宗旨品出味道读出智慧 1.8 服务宗旨我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务市场分析2.1 目标市场我们决定选择18－29 岁的消费者群体作为我们的目标市场，因为：该年龄段的消费者都是饮料的重度消费者，大概占整个饮料的市场的40％，且由于学校众多，该目标群体能够形成足够大的市场规模并具有一定的发展潜力。

由于高校学生群体消费观念的改变以及三本学校消费水平相对较高，该群体的购买力水平也相对较高。

饮料市场尚未达到较高的品牌忠诚度，67．9％的消费者认为口味是影响其购买茶饮料最重要的因素；而18－29 岁的年轻人对此有较高的忠诚度，只要我们的产品在口味、功能和服务上有所突破，将比较容易赢得这一消费群体。

18－29岁的年轻人一般为不定型消费者，追求时尚，比较乐意尝试和接受新产品。

18—29岁的年轻人中学生占很大的比重，而这个年龄段的人处于人生的学习期，书与咖啡的结合，可以更好的利用他们的业余时间。

2.2 行业分析（1）休闲市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。

（2）我国咖啡餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，2008年百强企业中休闲类茶餐饮企业以销售额同比增长43．25％，排在各业态增幅首位；快餐企业销售额居各业态之首，为324．60亿元，占百强企业销售的31．85％；餐馆酒楼在各业态中上榜企业数量最多，达到40家。百强企业中，有部分企业在广告宣传方面投入的费用已经超过1亿元，占其去年销售额的6．91％。2009 年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以 20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。

（3）每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。

一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔，我想这是很多人喜欢的调调，所以咖啡书吧让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。

2.3 竞争对手分析 2.3.1 竞争者可莎蜜儿、星巴克、地下铁、果麦、肯德基、必胜客、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店、披萨自助店与茶店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。但是它们的氛围都倾向于饮食消费，没有文化的氛围。

图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性 2.3.2自身的优势与劣势优势：自立品牌，以简易的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价可以读书的设计与众不同，可以吸引大批学生消费群体劣势：没有像星巴克等店那么有名气2.3.3 咖啡书吧竞争的形式分析环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境 “脏”“乱”“差”，那么即使有一定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增。

服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式。

地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提。所以店铺位置定于高校附近。

产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领、高校学生附近居民，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。

产品与服务3.1 产品介绍奶茶：鸳鸯、丝袜奶茶（港式奶茶）、麦香奶茶、玫瑰奶茶、水果奶茶、珍珠奶茶、暖姜奶茶、布丁奶茶/奶绿咖啡：蓝山咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、炭烧咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、曼特宁点心：*蛋挞：牛油蛋挞、酥皮蛋挞、葡式蛋挞、慕司蛋挞 *面包：餐包、菠萝包、菠萝油、鸡尾包 *蛋糕：提拉米苏、黑森林蛋糕、芝士蛋挞水果：水果拼盘、水果沙拉、水果奶昔 3.2 收费设定奶茶价格咖啡价格丝袜奶茶 12 蓝山咖啡 38 鸳鸯 10 30麦香奶茶 10 拿铁咖啡 28 玫瑰奶茶焦糖玛奇朵25 珍珠奶茶 22暖姜奶茶炭烧咖啡18 布丁奶茶/奶绿摩卡咖啡15 点心价格水果价格水果拼盘大28 18面包水果奶昔13 蛋糕 10 水果沙拉 10 3.3 特色服务除了一般咖啡书吧提供的餐饮和看的书服务之外，根据消费者的不同需求提供顾客亲身体验浪漫咖啡制作的机会。并设计一个交换看书的空间，就是顾客可以把自己不看的书放到书架上，顾客之间可以互换书本，资源共享。而店铺要做好记录，保证书本的完整。提供了顾客之间交流认识的机会。而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

人员及组织结构4.1 人员能力分析店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上咖啡师：具有中高级以上职业资格证书服务员：有相应工作经验、沟通能力较好。也可以提供一些高校学生勤工俭学的机收银员：持有会计从业证，熟悉电脑操作，头脑清晰，认真谨慎4.2 人员分工店长：检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生西点师：负责食材的盘点与采购量调制师：负责食材的盘点与采购量服务员：店内的清洁工作图书的归纳整理保护工作收集顾客意见收银员：负责收银、清算每日支出与收入市场预测随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。人们不再仅是停留在吃饱穿暖，而更多的倾向于放松享受和提高自己。尤其在高校附近，学生更加渴望有一个安静优雅的环境学习优秀的文化，吸取更多的知识。由此产生了对咖啡书吧这种舒适环境的需求。

高校文化发展先进，，文化消费较高。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要。咖啡书吧位于高校附近，而且是三本院校，学生条件较好，消费水平较高。周边学校较多，住宅小区也很多，消费能力较强。而且周边没有类似的店铺，独特性很强。

该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。应该有较好的市场前景。

经营战略6.1 营销策略价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。

销售策略：通过发传单，开张大酬宾等形式对外宣传，吸引附近的人群，亦可扩大影响；联合周边有影响力的休闲娱乐场所和高校举办一些活动，以利于市场开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场；茶餐厅员工每人一件印有“心逸logo”字样的文化文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓；确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。

销售步骤：深入了解竞争对手状况，以及密切关注市场的变化，在推出产品的前期，我们计划做一个“预热”，去到个学校门口、校内或寝室去发放宣传单和优惠券，到新品上市时，可以在购买新品时凭优惠卷获得精美了礼品一份。一周内向顾客免费派送小瓶装的产品，使消费者对新产品有一定的了解。目的是使消费者了解和认识产品，打响产品的知名度。

通过各种促销、抽奖等活动来迅速打开消费地区、扩大消费群、占领市场。

经营策略：１、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。

2、店内咖啡免费续杯。

3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。4、节假日party 享受5折。

增值项目： 1.亲(转载自：www.dXf5.cOm 东星资源网:咖啡书店企划书)身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。

2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。

3.消费20元上者，可免费提供上网。

4.为顾客代订购杂志书籍。

6.2 推广策略发传单，拉条幅，搞每周每月优惠活动，盛大开业酬宾 6.3 创新机制 6.3.1 技术创新购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，封口机，多功能的烘焙、烤箱等设备。

每周推出新产品，提供套餐（一份套餐可随意搭配10 元以下的饮品），提供独立包厢。

6.3.2 产品设计创新根据消费者的不同品味设计不同主题的点心、水果拼盘、咖啡，奶茶；其次还可以根据社会的不同热点进行设计。

6.3.3 服务创新设计咖啡书吧内的书一部分由店内购置，并设计一个交换看的空间，就是顾客可以把自己不看的书放到书架上，顾客之间可以互换书本，资源共享。而店铺要做好记录，保证书本的完整。提供了顾客之间交流认识的机会。而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

由于本休闲吧的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传。

做出持续性、计划性将决定本休闲吧在避免普通休闲吧的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本休闲吧能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本休闲吧将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺： l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着生产计划店铺位于山西师范大学现代文理学院附近，需要基本的餐饮配置以及书架书本、电脑、柜台、卫生用品等。

营业时间：下午2:00到晚上10:00 双休日及节假日上午9:00到晚上11：00 招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺、冰激凌奶茶、新鲜果汁等。

产品定位：新鲜食品，健康。

服务定位：顾客至上，微笑接待，人性化合理化服务。

财务分析营业设备设施：电脑、柜台、卫生用品、大堂、书架、书本及户外用品厨房设备用品: 炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房、杂件餐饮设备用品:饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿清洁卫生用品: 拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂洗涤设备用品: 洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂餐椅餐桌柜架: 基于环境营造需要，配置或定制相关家具其他设备用品装潢装饰场地租金：按照月租费用测评物料储备：照天的储备周期企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照 23 卫生许可证无（工本费根据行政许可法规定不准收取）国税登记证 15 员工健康证400 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：种类预计费用员工三险 1536 纳税6000 员工工资与人数预算：西点师傅营业设备设施厨房设备用品餐饮设备用品清洁卫生用品洗涤设备用品餐椅餐桌其他设备用品装潢装饰场地租金物料储员工工资与人数预 RMB38000 35000 13000 2000 5000 15000 4000 20000 24000 30000 10000 赢利前景: 如果每天营业额约为 3000 食材成本为2350元，员工工资一个月约为 10000 一天全部工资约333元,电水费一个月约为1200 元,一天的电水费约为 40 样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为3500 元以上算,利润额约为 650 元,减去一天员工的全部工资和电水费共计373 元,那样自己还有277 元利润收入, 一天277 算,一个月就有23310元的利润额,一天 12 个月就有 279720 元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么9 个多月就可以回本了。

风险分析9.1 风险 9.1.1 外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额 9.1.2 市场风险市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险：项目生产阶段的风险如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力 9.1.3 内部管理风险餐饮服务业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的休闲吧来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成 9.2对策若商品过多的囤积，采取相应的促销手段，如：买一送一（小礼物），发放会员卡，节日活动等来解决效益差是每一个新兴的公司都可能会面临的问题，对此，首先要保持一颗乐观的心，静下来仔细的思考造成这种现象的原因以及相应的措施；对症下药，解决事情的主要矛盾，重整旗鼓，积极地吸取经验和教训，不断改良，从而做到经久不衰